Isla Centenario en Tigre

RABAS

Con salsa tártara y limón

Provoleta Ahumada

Con tomate cherry confitado, rucula y oliva

Langostinos Apanados

Langostinos apanados fritos con Sweet Chile en dip

Choripan

Chorizo 100% artesanal mariposa en pan con chimichurri y salsa criolla

Gaspacho Andaluz

Sopa fria de vegetales

Caesar

Lechuga, croutones, pollo grill, parmesano en escamas y salsa cesar

Centenario con langostinos salteados

Langostinos salteado con aceite de oliva, mix de verdes, escamas de sardo, champiñones y garrapiñada de nuez de pecan

Ensalada Centenario con Salmon Sellado

Salmon sellado en sarten con mix de verde, escama de sardo, champignon y garrapiñadas de nuez pecan.

Toscana

Jamón crudo, mix de verdes, aceitunas negras y queso de estación.

Bife de Chorizo

Entraña

Asado Banderita

Bondiola de cerdo

Pechuga Grillada

Tabla de Quesos y Fiambres

Hamburguesas de Cordero

Chivito Uruguayo

Empanadas

De lomo o langostinos

Ternera braseada en Foccacia

Lomo a la pimienta malabar

Lomo sellado, deglaze de vino blanco, crema y pimienta malabar con papas rotas.

Solomillo de Cerdo Chutney de piña

Solomillo de cerdo al chutney de piña con zanahorias glace y papas rotas.

Pechuguitas al Chardonnay

Suprema de pollo salteado al chardonnay, crema y pure especiado.

Salmon Sellado

Salmon sellado, deglace de vino dulce y crema de lima con vegetal de estacion.

Mollejas Salteadas

Exquisitas mollejas salteadas con chauchas al vapor, tomate cherry y tomillo.

Pesca del Día

Pesca del dia con papas blancas, chauchas y salsa de hierva.

Milanesa

Pasta Alfredo

Pavlova

Canasta de merengue cocido rellena de helado de frutos del bosque

Clasico Panqueque

Con dulce de leche y azucar mascabo

Torta tibia de Chocolate

Con helado de frambuesa

Tarte de Yogurt Blisst

Tarta rellena de yogurt, miel de abejas, masa de avena y granola, con frutas de estación.

Lemon Pie

Super Rogel

Scon de Queso

Croisant con Queso Rucula y Tomate

Tostada de Pan Integral con Semillas

Medialuna

Scon Dulce